Menu

Laden Cursussen

« Alle Cursussen

Nascholing Vet Gezond (geaccrediteerde kookworkshop)

11 juni om 18:00 - 21:00

Gratis
Namens Cardiologie Centrum Utrecht wil ik u uitnodigen voor onze kosteloze geaccrediteerde nascholing ” Vet gezond” op 11 juni a.s. om 18.00 uur.
Opgeven kan tot uiterlijk tot 1 juni a.s. maart a.s. via utrecht@cardiologiecentra.nl.
De eerste nascholing met kookworkshop was een geweldig succes en volledig vol geboekt daarom hebben wij besloten deze nascholing opnieuw aan te bieden. Er is helaas maar plek voor 25 personen.

Recente studies laten zien dat het eten van meer koolhydraten en minder vetten geassocieerd worden met een korter leven (Yusuf, Lancet 2017). De uitkomsten van deze studie gaan ín tegen vrijwel alle nationale en internationale guidelines. Dit maakt het geven van advies aan onze patiënten lastig. Wát is gezond en wát niet? Een andere recente studie laat zien dat 50% van patiënten met diabetes mellitus van hun ziekte af kunnen komen de juiste voeding (Taylor, Lancet 2017). Kunnen we Diabetes omkeren door de juiste voeding?

In de kookworkshop “Vet Gezond”: koken en het hart, gaan we in het eerste uur van start met een lezing over dit onderwerp door Prof Dr Leonard Hofstra, cardioloog van Cardiologie Centrum Utrecht en hoogleraar Cardiologie aan het VUMC. Hij zal in zijn presentatie ingaan op laatste inzichten over gezonde voeding en ook de richtlijnen bespreken.  De lezing zal plaatsvinden in Smaak kookstudio Utrecht, in het Stadion Galgenwaard (H​erculesplein 315)​.

Na het bespreken de nieuwste wetenschappelijke inzichten,  zal het 2e deel bestaan uit een lekker ontspannen kookworkshop, waarbij in groepen van 4-5 deelnemers en vertellen over de gezonde keuzes en laten zien dat bepaalde kooktechnieken goed passen binnen een gezonde levensstijl. Onder leiding van Yolanda Bounida. Zij heeft veel ervaring in het geven van gezonde kookworkshops. Tijdens deze workshop zullen de verschillende elementen uit de lezing terug komen.

De leerdoelen van de avond zijn:

Huidige richtlijnen over voeding

Voorbij de guidelines: Nieuwste inzichten over voeding en interventies

Verbetering lipiden profiel door voeding 

Voeding en diabetes: diabetes omkeren?

Bloeddruk verlagen door voeding? Tips uit het DASH programma

Programma:

18.00: welkom met ultra gezonde Tapas en Snacks

18.15: opening door Leonard Hofstra lezing  “Vet Gezond”: wat is gezonde voeding, nieuwste inzichten

19.15: start kookworkshop onder leiding van  Yolanda Bounida en Leonard Hofstra. Verschillende elementen uit de lezing komen terug tijdens de kookworkshop

20.15: Dinner en Wine . 

Accreditatie voor huisartsen is aangevraagd (2 punten)

Voorbereiding door deelnemers: J Am Coll Cardiol. 2015 October 6; 66(14): 1590–1614. Food Consumption and its impact on Cardiovascular Disease: Importance of Solutions focused on the globalized food system: A Report from the Workshop convened by the World Heart Federation 

Gegevens

Datum:
11 juni
Tijd:
18:00 - 21:00
Kosten:
Gratis
Evenement Categorie:

Locatie

Smaak
Herculesplein 315
Utrecht,3584 AA
+ Google Maps

Tickets

Aantal tickets:
25 beschikbaar
Vet gezondGratis

Vul alstublieft alle verplichte velden in